Le proprietà anti-cancerogene del succo di mela

Il succo di mela contiene molecole chiamate polifenoli che hanno proprietà anti-cancerogene. Uno studio pubblicato su Scientific Reports dimostra che i polifenoli contenuti nel succo di mela agiscono su meccanismi quali replicazione e trascrizione del DNA, che sono fuori controllo nelle cellule cancerose.

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Verso la creazione di diete personalizzate

Attualmente, la maggior parte dei consigli dietetici si basano su ciò che è considerato più sano per la maggior parte delle persone. Ora un nuovo studio rivela che persone diverse hanno anche reazioni corporee diverse rispetto agli alimenti che mangiano. Per scoprirlo, i ricercatori hanno esaminato i metabolismi di 800 persone, raccogliendo anche dati su […]

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Vorrei una dieta! A chi mi rivolgo?

I motivi che ci spingono a perdere i chili di troppo sono molteplici, dall’estiva “prova costume” alla seria necessità di cambiare alimentazione per motivi di salute. Il nuovo blog di Biochronicles descrive le tre figure professionali che generalmente vengono contattate per perseguire questo obiettivo: il biologo nutrizionista, il dietologo e il dietista. Scopri sul sito […]

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Spirulina, il “super-food”

Vi siete mai chiesti cos’è la spirulina e quali sono i suoi principi nutritivi? Il nuovo blog di Biochronicles ci presenta questo “super-alimento” parlando anche delle ultime innovazioni tecnologiche che si stanno sviluppando in Italia! Pubblicato il 23/8/2015

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Pro e contro della dieta vegana

Il numero di persone che scelgono di nutrirsi solo di cibi vegetali senza includere derivati animali nella propria dieta  è in continuo aumento. Scopri in questo nuovo articolo di Biochronicles i benefici e le carenze nutrizionali della dieta vegana. pubblicato 19/7/15  

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Verso la creazione di diete personalizzate

Attualmente, la maggior parte dei consigli dietetici si basano su ciò che è considerato più sano per la maggior parte delle persone. Ora un nuovo studio rivela che persone diverse hanno anche reazioni corporee diverse rispetto agli alimenti che mangiano. Per scoprirlo, i ricercatori hanno esaminato i metabolismi di 800 persone, raccogliendo anche dati su […]

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Obesità e dieta mediterranea

L’obesità è una patologia caratterizzata da un eccessivo accumulo di grasso corporeo. In Italia circa il 10% della popolazione ne è affetta, ed il nostro Paese si colloca al diciannovesimo posto in Europa per tasso di obesi. Com’è possibile ridurre tale condizione? Nel nuovo blog di Biochronicles si parla di obesità, dei 9 comportamenti da […]

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Vorrei una dieta! A chi mi rivolgo?

I motivi che ci spingono a perdere i chili di troppo sono molteplici, dall’estiva “prova costume” alla seria necessità di cambiare alimentazione per motivi di salute. Il nuovo blog di Biochronicles descrive le tre figure professionali che generalmente vengono contattate per perseguire questo obiettivo: il biologo nutrizionista, il dietologo e il dietista. Scopri sul sito […]

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Spirulina, il “super-food”

Vi siete mai chiesti cos’è la spirulina e quali sono i suoi principi nutritivi? Il nuovo blog di Biochronicles ci presenta questo “super-alimento” parlando anche delle ultime innovazioni tecnologiche che si stanno sviluppando in Italia!  

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Nutrirsi di insetti

Che cos’è l’entomofagia?  L’entomofagia è la pratica che introduce nella propria dieta alimentare gli insetti. Questo nuovo tipo di dieta si prospetta essere un ottimo sistema di nutrizione: elevati valori nutrizionali, grande disponibilità, alta concentrazione di minerali e micronutrienti, sostenibilità ambientale ed economica… Insomma, gli insetti si prospettano essere realmente il cibo del futuro! Scoprine […]

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